StepChef डेवलपमेंट जर्नल: रसोई में पैदा हुआ एक खाना पकाने वाला सहायक

यह उत्पाद पूरी तरह से मेरी अपनी ज़रूरतों और बार-बार उपयोग से विकसित हुआ है। इसका जन्म रसोई में हुआ और वहीं विकसित हुआ। चीन के चारों ओर हमारी सड़क यात्रा के बाद, यांग और मैंने घर पर खाना बनाना शुरू किया। घर का बना भोजन, कम टेकअवे और कम तेल और चीनी के साथ, मैंने 20 किलोग्राम वजन कम किया और यांग ने लगभग 5 किलोग्राम वजन कम किया।

यह विचार कहां से आया

हममें से कोई भी पहले अनुभवी रसोइया नहीं था। हमें खाना पकाने से पहले व्यंजन ढूँढना पड़ता था और खाना बनाते समय चरणों की जाँच करते रहना पड़ता था, जिससे सभी प्रकार की छोटी-छोटी निराशाएँ होती थीं।

हमारी अधिकांश रेसिपी समर्पित रेसिपी ऐप्स के बजाय ज़ियाहोंगशु या डॉयिन से आई हैं। हम पोस्ट सहेजेंगे या निर्देशों को फ़्लोमो में कॉपी करेंगे। रसोई में, फोन एक अलमारी से जुड़े मैगसेफ सक्शन माउंट पर पड़ा था। इसकी स्क्रीन बंद होती रही, इसलिए हमें इसे जगाना पड़ा और पासकोड दर्ज करना पड़ा या चेहरे की पहचान का उपयोग करना पड़ा। गीले हाथों से स्क्रीन को थपथपाने से भी परेशानी हो सकती है।

मूल विचार केवल एक रेसिपी व्यूअर था जिसने स्क्रीन को चालू रखा और मुझे आवाज से पन्ने पलटने दिए। इस तरह StepChef की शुरुआत हुई। घर पर खाना पकाना स्वास्थ्यप्रद और किफायती था, और मुझे भोजन को काटने और कड़ाही में फेंकने में बेहतर होने का प्रवाह पसंद आया। साथ में खाना पकाने से भी हम करीब आये। दो लोग जल्दी से सामग्री तैयार कर सकते हैं, अलग-अलग व्यंजनों पर काम कर सकते हैं और चलते-फिरते बर्तन धो सकते हैं। यह अकेले खाना पकाने की तुलना में कहीं अधिक कुशल है। हमारे लिए, रसोई साझा करना एक कामकाज के बजाय शुद्ध आनंद बन गया।

हमने छोटे-छोटे तरीकों से अपनी रसोई की दिनचर्या में भी सुधार किया। हमने डिनर प्लेट का उपयोग करने के बजाय सामग्री और सीज़निंग के लिए मैचिंग स्टेनलेस-स्टील तैयारी कटोरे खरीदे। एक बार जब कटोरा खाली हो जाता है, तो हम उसे तुरंत धो देते हैं; जब हमें दूसरे की आवश्यकता होती है, तो हम ढेर से एक ले लेते हैं। वे खिड़की पर बैठने के लिए काफी छोटे हैं और बेहद हल्के हैं, इसलिए एक को भरना और उसकी सामग्री को कड़ाही में डालना आसान लगता है। एक बड़े भोजन की तैयारी के साथ, प्रत्येक सामग्री को अपने ही कटोरे में बड़े करीने से व्यवस्थित देखना अव्यवस्थित होने के बजाय संतुष्टिदायक होता है।

उन कटोरे के साथ एक छोटी सी घटना हुई: मैंने 14 सेमी व्यास वाले चार कटोरे का ऑर्डर दिया, लेकिन विक्रेता ने 13 सेमी वाले भेज दिए और मैंने ध्यान नहीं दिया। केवल जब मैंने और ऑर्डर किया और नए ऑर्डर बड़े थे तब मुझे एहसास हुआ कि क्या हुआ था। मैंने विक्रेता से अंतर वापस करने को कहा।

मैगसेफ फोन माउंट एक अन्य महत्वपूर्ण उपकरण है। यह खाना बनाते समय शो देखने या पॉडकास्ट सुनने के लिए नहीं है; हम जो कर रहे हैं उस पर ध्यान देते हैं। महीनों तक, हमने शायद ही कभी कोई व्यंजन दोहराया हो, इसलिए रेसिपी की जाँच करना आवश्यक था। जब फ़ोन अलमारी में सही जगह पर हो, तो एक नज़र ही काफी है।

जैसे-जैसे हम खाना पकाने का आनंद लेने लगे, हमने एक पेपर फैमिली कुकबुक बनाई। हमने प्रत्येक व्यंजन का नाम एक लेबल पर मुद्रित किया और उसे रेस्तरां मेनू की तरह अंदर चिपका दिया। जल्द ही, हमारा ऐप उस पेपर संस्करण को बदल देगा।

ऐप क्या करता है

व्यंजन ढूँढना और आयात करना

1. डिफ़ॉल्ट व्यंजन एक बड़े भाषा मॉडल द्वारा पाए और व्यवस्थित किए जाते हैं। उनकी गुणवत्ता ज़ियाहोंगशु या अन्य खाना पकाने के प्लेटफार्मों पर वास्तविक लोगों द्वारा योगदान किए गए व्यंजनों जितनी अच्छी नहीं है। यह उत्पाद की कमजोरी है, इसलिए मैंने मदद के लिए अन्य तरीके जोड़े।

   

2. आप किसी छवि या पाठ से नुस्खा आयात कर सकते हैं।

   

3. एक साथी क्रोम एक्सटेंशन है जिसे "毛毛在Xiaohongshu上找菜谱" कहा जाता है (माओ जिओहोंगशु पर रेसिपी ढूंढता है): https://chromewebstore.google.com/detail/ijpbpfkjjmicjhbjepdcffgmgdhiejgh?utm_source=item-share-cb। यह ज़ियाहोंगशु से छवि, वीडियो और टेक्स्ट व्यंजनों को StepChef के प्रारूप में व्यवस्थित करता है, जिसे आप StepChef में इसके क्यूआर कोड को स्कैन करके आयात करते हैं। क्योंकि कोड बेस64 के रूप में जानकारी रखता है, स्कैनिंग बेहद तेज़ है और स्थानांतरण के लिए इंटरनेट कनेक्शन की आवश्यकता नहीं होती है। क्यों न केवल ज़ियाहोंगशू पोस्ट को ऐप पर साझा किया जाए और वहां से सब कुछ निकाला जाए? मैं इस वर्कफ़्लो के लिए सर्वर नहीं चलाता। छवि ओसीआर और वीडियो/ऑडियो पार्सिंग सहित प्रसंस्करण, स्थानीय रूप से होता है।

एक नुस्खा अपनाते हुए

1. मुख्य खाना पकाने की स्क्रीन अनिवार्य रूप से एक कार्य सूची है। प्रत्येक चरण स्पष्ट है; एक को समाप्त करें और इसकी जांच करें।

   

2. सामग्री की तैयारी को कई व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। एक स्क्रीन वह सब कुछ दिखाती है जो आपको तैयार करने के लिए चाहिए, और आप एक-एक करके सामग्री की जांच कर सकते हैं।

   

पारिवारिक रसोई की किताब

1. जब आप किसी व्यंजन को तैयार के रूप में चिह्नित करते हैं, तो इसे पारिवारिक रसोई की किताब में जोड़ दिया जाता है ताकि आप इसे बाद में फिर से बना सकें।

2. बाद में मैंने फ़ोटो लेने और संलग्न करने की क्षमता जोड़ी। हमारे द्वारा बनाए गए प्रत्येक व्यंजन में अब एक आवरण हो सकता है, जिससे संग्रह एक वास्तविक रसोई की किताब जैसा महसूस होगा।

   

3. इसमें छोटी विशेषताएं भी हैं. आपके पास पहले से मौजूद सामग्री दर्ज करें, और ऐप अधिकतम पांच व्यंजनों का सुझाव दे सकता है जो उनका उपयोग करते हैं। होम स्क्रीन पर, "माओ आज के भोजन का सुझाव दें" लोगों की संख्या, आहार संबंधी प्राथमिकताओं और आपके द्वारा पहले पकाए गए व्यंजनों के आधार पर नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने की सिफारिश करता है।

   

4. मैंने iCloud बैकअप केवल इसलिए जोड़ा क्योंकि मैं अपना डेटा खोना नहीं चाहता था।

5. लेखन के समय, ऐप प्रति दिन दस निःशुल्क रेसिपी खोज प्रदान करता है। एक सामान्य उपयोगकर्ता के लिए, यह इसे प्रभावी रूप से मुफ़्त बनाता है।

कुछ समापन विचार

मैं इसे रेसिपी ऐप से अधिक खाना पकाने में सहायक के रूप में सोचता हूं। यह वास्तव में उस व्यक्ति के लिए नहीं है जिसने कभी खाना नहीं बनाया है और उसे अभी भी मूल बातें सीखने की जरूरत है। यह हमारे जैसे लोगों के लिए उपयुक्त है: हमेशा नए व्यंजनों की खोज करना और व्यंजनों का संग्रह करना, लेकिन अगले चरण को भूल जाना और निर्देशों पर एक त्वरित नज़र डालने की आवश्यकता है। यह एक उपकरण है जिसे मैंने अपने लिए बनाया है। यदि यह आपके जैसा लगता है, तो इसे आज़माएँ।